4 cebolas em rodelas
100g de manteiga
1 cerveja preta de 33cl
3 dl de caldo de galinha
4 fatias de pão de forma
50 g de queijo ralado
sal e pimenta
PREPARAÇÃO
Refogue a cebola na manteiga ate alourar. Refresque com a cerveja e junte-lhe o caldo de galinha. Tempere com sal e pimenta. Salpique o pão de forma cortado em quadrados, com o queijo. Coloque o pao por cima da sopa e leve o preparado a gratinar. Outra alternativa é torrar primeiro o pão e colocá-lo depois por cima da sopa.
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