Ingredientes:
400g de peito de frango cozido
1 chávena de grãos de ervilhas
1 mão cheia de feijão carrapato
3 cenouras,2 ovos
azeitonas pretas,2 rabanetes,1 alface
1 chávena de maionese
caldo de galinha .
Preparação:
Ponha o caldo de galinha ao lume dentro de um tacho quando levantar fervura junte as ervilhas,o feijão verde,limpo dos bicos e cortados em enviesado,as cenouras descascadas e cortadas aos pedacinhos,tudo lavado e escorrido. Á parte coza os ovas em agua e sal quando tudo estiver cozido escorra bem dentro de um passador. reserve o caldo coloque os legumes numa saladeira corte o peito de frango ás tirinhas e junte também.
Envolva tudo em maionese e mexa com 2 garfos descasque os ovos, corte-os ás talhadas e ponha-os sobre a maionese enfeite com a alface, os rabanetes e as azeitonas.
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