Strogonoff

Ingredientes:
700g de carne de vaca
1 cebola média 
100g de cogumelos 
100g de manteiga
sal, pimenta de caiena 
sumo de limão q.b
1 colher (de sobremesa) de mostarda 
3 dl de natas 
molho de tomate q.b
arroz para acompanhar .

preparação:corte a carne em tirinhas. Corte a cebola e os cogumelos em laminas, depois   de devidamente arranjados e limpos. Salteie a cebola em manteiga até alourar, junte-lhe a carne e os cogumelos e deixe cozer em lume brando. Tempere com sal, pimenta e umas gotinhas de sumo de limão. Acrescente a mostarda e as natas, deixe ferver e junte de seguida um pouco de molho de tomate. Deixe apurar sem que a carne fique completamente passada. Sirva de imediato, acompanhando com arroz branco.